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可丽露的引诱寻味中国隧道的标准甜点【5】

2024-10-04 20:55:07
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  台北是一个具有多元饮食文明的都邑,这里的圭表甜品名声正在表,有也多市廛的成品脸法国人都感应惊艳。青木定治便是云云一家店。青木定治作品最大的特征正在于利用高贵的巧思及本领,将百般食材原有的迥殊韵味,无缺表示于甜点作品中。以百般顶级食材缔造出充足主意及内在,于入口霎时享用到甘旨口感及品味美食的欢愉,这便是青木定治对重现食材「原味的坚决」。全体作品都坚决100%选用顶级 échiré 发酵奶油创造,巧克力则是选用天下评判最高的意大利顶级 DOMORI 巧克力,以表示出作品最完备极致的韵味。青木定治擅长将东方元素融入圭表守旧糕点创作中,东西集结的周到之作,连法国人都为之惊艳。

  台北其他能够举荐的圭表甜品店另有Le Ruban Patisserie法朋烘焙坊,老板是具有烘焙通过近20年的李依锡。他16岁起一起从饭铺工读、瑞士留学、法国竞赛。Le Ruban Patisserie法朋烘焙坊店面策画走简易品格,没有多余的装扮,除了甜点玻璃柜以表,核心大桌则供应少少常温的甜点和饼干,李依锡认真保存“现烤区块”,未包装的常温甜点甜点,让你一挨近就能够闻到香气,生机给客人和甜点“零隔绝”的感觉。

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