2024年巴黎奥运会奥运村将不再为运带动供给鸡块，而是以米其林星级菜肴和素肉动作替换。而这足以让尤塞恩·博尔特惊出一身盗汗。

　　一目了解，这位牙买加短跑运带动正在2008年北京奥运会上夺得100米和200米金牌时，曾正在10天内吃下了1000块炸鸡块甜点。然而，插手巴黎奥运会的1.1万名运带动被建议试验更壮健的食品。4位米其林星级厨师将正在奥运时代为运带动们打定食品，供给的菜肴囊括牛角包、钱袋蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。

　　据2024年巴黎奥运聚餐饮总监菲利普·乌尔兹（Philipp Würz）先容，奥运村将打定共计约4万份的米其林星级餐点，每天将供应约1200份。他还提到，奥运会上约30%的菜品是由植物做成的，以大豆为原料的素肉鸡块也是运带动们一种不错的选取。

　　6月25日奥运村怒放日，巴黎奥运会组委会主席埃斯坦盖享用奥运村餐厅美食。

　　菲利普坦言，当他理解到伦敦奥运会时代20%的运带动餐食是麦当劳后，巴黎奥运会的结构者们盼望本届奥运会不妨普及餐食法式。他说，“现正在的菜单壮健多了，（运带动的一餐可能）没有麦当劳，没有炸鸡块，而是更壮健的食品。”

　　他添补说：“尽管是明星厨师们造造的菜品也是与运动养分学家一道参议拟订的，因此这长短常高秤谌的菜肴，且崇敬运带动的实质需求。”

　　法国新筑的一个有3500个座位的餐厅供给来自宇宙各地的食品，另有六个打包区域。运带动可能正在餐厅找到己方心仪的幼吃、面包和米其林星级厨师的招牌菜。然而，因为奥运村有禁酒战略，运带动们将不行正在用膳的同时品尝一瓶适口的法国葡萄酒。

　　“运带动们来到了宇宙上最大的餐厅，”菲利普说甜点，“他们不光对主餐厅的修筑策画感触惊讶，还对食品的质料感触诧异。”

　　其它菲利普说： “咱们试图思出一个很是整个周密的餐饮预备来逢迎各国运带动。然而，分歧国度提出了己方的创议——英国代表团央求正在菜单上增添粥，韩国央求增添泡菜。分歧运动项主意运带动食量和口胃不同很大甜点。沙岸排球队和跆拳道队运带动央求冷肉、三明治和沙拉，而赛艇队则央求热的自帮餐。”他显示，来自亚洲的羽毛球队运带动普通不太喜爱面包，而正在以欧洲运带动主导的体育项目中，运带动基础偏幸英式、模范或德式的餐饮。

　　菲利普添补说:“鸡肉串或鸡柳很受接待，三文鱼也是。运带动们耗费了大批富含卵白质的食品。但最抢手的照样玛格丽塔披萨甜点。”

　　当然，这些肉是100%法国产的，他说：“这些奶酪都是高级著名的法国奶酪，好比康特尔奶酪和布里干酪。糕点同样也是知名的品牌，运带动们可能吃到百般各样的法国糕点。目前，咱们仍旧收到了许多主动的反应。由于与过去的奥运会比拟，咱们供给百般各样很是特殊的模范食物是运带动们不民俗的。”

　　运带动还可能正在奥运村找到沙拉窗口和生果摊，以及售卖奶酪和奶成品的摊位。甜点、汤、烧烤、披萨等逐日特性菜和意大利面以及热自帮餐无所不包。然而，菲利普招供，有些人已经思要吃不壮健的食品，更加是正在他们收场角逐之后。

　　“垃圾食物信任少了，咱们平素正在勤苦普及餐饮质料。固然有些运带动们仍思吃不壮健食品，好比热狗、汉堡等甜点，可是咱们的主餐厅不供给这些，（运带动们）可能去特意的‘自帮货架’（grab-and-go）拿取。”菲利普说。甜点主打一个更矫健巴黎奥运村餐厅不供给炸鸡块