也许是10年前，我对饮茶先导越来越贪恋。人也许都是云云，一朝迷上了某样东西，就先导种种挑剔，种种考究。

　　十年前的我若何也是个玉树临风、风致风骚倜傥、年富力强的幼鲜肉，念当年我然则......咳咳，宛如是走偏了，回念最初饮茶的因由，无非是以为白开水太寡淡，碳酸饮料太甜，而咖啡和啤酒又过度刺激。

　　许多人锺爱饮茶，不过我不晓畅你锺爱茶的水准，是不是足以让你放肆到先导己方钻探沏茶？

　　泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即使是老茶友，也或者会为己方担心闲的沏茶秤谌而怨恨。

　　沏茶是时间活，更是慎密活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个合节都或者对茶汤变成影响。所以，编纂整饬了六大茶类的低级冲泡攻略和大多分享一二，个中投茶量、注水量、茶水比只是创议，大多可依照己方的嗜好合适增减。

　　绿茶是不发酵茶，较多地保存了鲜叶内的自然物质，酿成了“清汤绿叶，味道收敛性强”的特色，最显著个性是其鲜爽的口感。

　　● 水温：日常80℃~85℃，实在温度欠好操纵的情形下，可烧开后静置5分钟旁边。

　　● 茶水比：日常1：50，平日行使的玻璃杯日常是200ml即只需3g的茶叶。

　　● 品饮时期：以可口温度为模范，日常注水后水温降至50℃以内即可品饮，分别天色水温减低速率分别。

　　“先水后茶”——杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身渐渐回旋两圈，让茶和水充满调和，末了静待1~2分钟即可。

　　“先水后茶，再添水”——杯子内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身渐渐回旋两圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，末了静待1~2分钟即可。

　　“先茶后水”——茶先加入茶器，提壶高冲注入水，茶叶跟着水柱翻腾并伸张，然后倾斜杯身渐渐回旋两圈，末了静置1~2分钟即可。

　　3g茶加入110-120ml盖碗，90℃水温，第一水20s出汤，第二水开水30s，第三水开水40s，之后开水顺延10-20s。

　　总有人将黄茶误以为绿茶，本来两者是全部门其余。黄茶分为黄大茶，黄幼茶和黄芽茶三大类。

　　另表，提示诸位，切切不要脑补说绿茶加了闷黄的工艺就摇身一造成黄茶了。本来黄茶和绿茶的每一道工艺和验收模范都是不相通的。

　　红茶总的来说以清饮口感幽香醇和，香气清高爽口，入口之后以为茶汤味道强劲而芬芳，饮后喉间有久久不去的回味感。只是红茶品种繁多，分别地域的红茶的口感也是有所区其余。

　　日常200ml容量，投3g茶，为了弥补茶汤厚度，可合适弥补浸泡时期。红茶适宜做调饮，日常参与柠檬、牛奶、方糖等。

　　3g茶加入110-120ml盖碗，开水冲泡，第一到三水，10s出汤，第四水之后每一水弥补5-10s。

　　乌龙茶属半发酵茶，品种较多，日常有条索形和颗粒形。条索形的乌龙茶如武夷岩茶、单丛、文山包种等；颗粒形的乌龙茶有铁观音、冻顶乌龙、永春佛手等。

　　7g茶加入110-120ml盖碗，开水冲泡，第一水5s出汤，二到四水10s出汤，五水之后每一水弥补5-10s。

　　7g茶加入110-120ml盖碗，开水冲泡，第一到四水10s出汤，五水之后每一水弥补5-10s。

　　3g茶加入110-120ml盖碗，开水冲泡，第一二水10s出汤，三水之后每一水弥补5-10s。

　　好的普洱生茶除了干茶时的明净、匀整表，最紧要的便是冲泡后，茶汤的口感味道。虽茶品一可口为真，但茶香纯净、茶汤充裕、生津回甘余味悠长是一款好生茶的根本。

　　将7-8g茶加入110-120ml盖碗，开水冲泡，前五水10s出汤，五水之后每一水弥补5-10s。

　　黑茶是后发酵茶，正在积聚中依然能够跟着时期的推移实行天然的陈化冲泡，正在肯按时期内，又有越陈越香的特色。拥有肯定年份的黑茶冲泡之前都须要洗茶，创议冲泡体例可采用以下老茶冲泡手腕。

　　老茶源委长远陈化，茶叶里的物质溶出较慢，冲泡时对水温和热量的请求较高冲泡。为使茶叶抵达更好的状况和口感，因此创议首进步行一次“醒茶”，也便是温润泡，然后再用开水冲泡。

　　●注水：冲泡时，注水要平缓，日常采用低冲，冲泡经过中冲泡力度需坚持安闲。

　　煮茶的便宜是也许使茶叶内含物质溢出最大化，使得茶汤味道更为浓郁，最大水准地享福茶叶。煮茶日常选用耐泡度较高、味道以醇厚为佳的茶叶类型。不发酵茶、微发酵、有鲜嫩茶芽等不创议煮。

　　● 出汤时期：将茶叶放入茶包袋，放入煮茶壶中，加开水煮饮，抑或先用开水浸润一遍。前三壶，日常欢喜后2分钟旁边即可，到第四壶后，每次弥补1-2分钟。

　　末了，须要提示的是，为了坚持茶叶的芬芳，无论是沏茶依然煮茶创议选用纯清水和高品格的矿泉水。每次沏茶总有点畏怯？一篇读懂六大茶类最适用冲泡手段