农业部2月23日宣布《闭于胀动马铃薯家产开辟的指引见地》，提出把马铃薯举动主粮，推广种植面积、胀动家产开辟。到2020年，马铃薯种植面积推广到1亿亩以上，适宜主食加工的品各类植比例到达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　中国农科院农产物加工所所长戴幼枫展现主食，马铃薯家产开辟的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费习气的馒头、面条、米粉等主食产物，告竣目前马铃薯由副食消费向主食消费转移主食、由原料产物向家产化系列造造品转移、由温饱消费向养分康健消费转移。

　　农业部种植业司司长曾衍德说，目前主食，马铃薯家产开辟已持重起步半岛棋牌。科技革新已有一批收获，主食产物已有一批加入商场，主体培养已有一批好的企业，商场斥地已有一批潜正在群体。

　　目前，宇宙已开端筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类主食。中国农科院农产物加工所告捷将馒头、面条、米粉等守旧公共型主食产物中的马铃薯粉占比由10%进步至70%、45%、55%。正在北京、河北等9个省（市）发展马铃薯主食开辟试点，开辟适宜分歧区域消费习气、分歧消费群体的马铃薯主打产物，并发展重心人群消费试点。试点省份也开辟了一批拥有区域特质的主食产物半岛棋牌。

　　但业内人士展现，马铃薯家产开辟还面对极少贫困，如全粉加工闭键的技巧革新、育种革新等，越发是适宜主食加工的马铃薯种类选育处事亟待强化。

　　“马铃薯家产开辟的基础规矩是：不与三大谷物抢水争地；坐蓐进展与全部胀动相联合；家产开辟与归纳行使相两全；当局指导与商场治疗相维系；兼顾计议与分步施行相协和。2015年，我国马铃薯种植面积扩张、产量扩张，但代价也正在坚持上涨。”曾衍德说，正在胀动马铃薯家产开辟上，全部的推敲，即是梯次胀动。下一步，我国将行使南方冬闲田、西北干旱半干旱区域和华北地下水超采区，因地造宜推广马铃薯坐蓐。优化马铃薯主食原料坐蓐构造，强化产物工艺研发，培养商场消费主体，打造全家产链主食。

　　曾衍德先容，为增进马铃薯家产开辟康健进展，相闭部分将完好马铃薯坐蓐搀扶战略，落实农业支撑维持补贴、农机置办补贴等战略。激动各地对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等代价优惠。加大对马铃薯坐蓐的加入，支撑种薯坐蓐、储藏方法修立、准则化坐蓐技巧推行、商场与讯息办事等闭键。踊跃研究马铃薯家产信贷保证和保障机造，指导金融机构推广对马铃薯主食家产的信贷支撑力度，扩张授信额度，实行优惠利率。

　　“2015年，国度拿出1亿元正在9个省市试点发展马铃薯产物的主食化加工。本年将接连施行。但财务资金的加入只是起指导效力。”戴幼枫展现，马铃薯家产开辟涉及科研、坐蓐、加工、畅通、消费等多闭键。下一步要造订进展计议，发展主粮化技巧形式攻闭，革新和完好主粮化加工工艺，搞好主粮化消费指导，真正让马铃薯成为苍生餐桌上的主食。

　　《 公民日报 》（ 2016年02月24日 02 版）(责编：杨迪、杨曦)半岛棋牌让三成马铃薯作主食（战略解读）