饮食常识Manual
我最爱的荷兰甜品甜点
半岛棋牌“不甜”或许是中国留学生对表洋甜品的最高赞美。我是一个锺爱吃甜食的人,正在荷兰留学,我热衷考试本地差别甜品。虽说通常被看起来糖霜不多实则齁甜的甜品“侵犯”甜点,但好吃的甜食确凿能缓解进修压力,气象欠好时吃些甜品神态都好了起来。 通常我和同伙去喝咖啡,会点极年少蛋糕搭配。一次时机偶合下,效劳员引荐了我一款叫作“Rijstevlaai”的甜点,说是餐厅限量供应的。听效劳员先容,Rijstevlaai是荷兰林堡省一款古板且具代表性的特质甜点,由甜饼皮和米饭馅料构成。因为它没有对应的中文译名,我暂且叫它“糯米布丁”。 用米饭做甜点?我和同伙互换了一下眼神,她的神态也充满嫌疑。然而“特质”和“限度”两词委果诱人,于是咱们当机立断下了单。 纷歧霎,效劳员端上来一个三角形的派,乍一看有些平淡无奇。没有过多的食材元素,色彩也很通常,即使摆正在橱窗也不会让途经的人形成添置渴望。“卖相普通,口胃也应当不如何样”,我边念边用叉子挖下一幼块探索地尝了下。 生存里,往往等候值越低的东西越令人诧异:饼皮微韧,内陷搀和着浓厚奶香和米香,口感柔滑。我和同伙划一赐与它高度赞美:“不甜”。不像荷兰其他增加各样生果甜点、香料等增长口感目标的古板甜品,“糯米布丁”的滋味相当粗略,我可能直接吃出它的馅料配方:牛奶、糯米和香草。但这并不代表它滋味缺乏,冰冰冷凉的口感、围绕正在嘴里的米香都是它奇特的加分项。 没念到此次偶然考试发掘宝藏,荷兰甜品爱好榜榜首非它莫属。我以至引荐给了不锺爱甜食的同伙,连他都拍桌赞叹。 我念,我锺爱“糯米布丁”的来源之一是它与中国的糍粑有些形似。“糯米布丁”创造进程是先将糯米饭蒸煮,再将其与鸡蛋、奶油等原料搀杂造成馅料,最终再用饼皮包裹烘烤而成。古板的糍粑也需先将糯米蒸煮,最终与豆沙等馅料搀杂后造成,这种创造体破例示了差别文明之间的互通之处甜点。再者,中国人一般不太锺爱过于甜腻的滋味,而“糯米布丁”的甜度适中,正适合我的口胃偏好。 此刻很多糯米糍是直接行使糯米粉参预牛奶、黄油等质料创造,显露出来的滋味也是奶香和米香交融。差此表点是,“糯米布丁”保存了糯米的颗粒感,而糯米糍弱化了米粒口感,这也是各自的特质。 自从吃过这款甜品后,我根本会把它引荐给每个来到马斯特里赫特市的中国同伙,专家对它的评议都不错。我发掘差别国度的美食文明会有相通之处,留学正在表,这些形似点唤起我的印象,让我感触和善。(作家系马斯特里赫特大学经济与商务经济专业大二正在读学生)我最爱的荷兰甜品甜点