半岛棋牌中原经纬网9月25日讯：据台湾“连结信息网”报道，台湾弘道白叟福利基金会24日联袂7-ELEVEN宣告“弘道高龄餐食考核叙述”，高达九成年长辈每天都吃足三餐，也有近八成的年长辈自愿吃得养分平衡，但实践考核年长辈饮食，仅6%的年长辈抵达卫福部台矫健部分提议的逐日养分摄取量。

　　据悉，弘道高龄餐食考核叙述问卷对象以弘道办事的年长辈为主，共访候1035位年长辈，经济景况蕴涵中低收、边沿户与普通户，重要表现弘道办事年长辈的餐食样态，并透过结果动作异日促进长辈餐食养分办事参考。

　　台湾弘道基金会推广长李若绮说，考核结果指出，48.7%的年长辈自身煮三餐，一天三餐都孤单用餐的年长辈高达51.3%;固然高达90%年长辈每天都吃足三餐，并有94%自愿饱足，但进一步认识年长辈饮食见解与行径冲泡，却发实际际养分摄取跟认知都亏空。

　　李若绮说，总分9分的养分学题目中，年长辈均匀答对率仅有4.8分，答错率前三高的标题折柳是油脂、碘盐、蔬果摄取等养分学问。饮食行径上，以台矫健部分逐日饮食指南的六大类食品逐日摄取量认识，养分摄取亏空前三名为坚果种子、生果及全谷杂粮。

　　考核指出，57.4%年长辈“每天吃到两次以上的蛋豆鱼肉海鲜”等卵白质摄取;53.2%年长辈“每天摄取一次乳成品”，却仅14.6%年长辈“逐日吃到一次坚果种子”冲泡，“每天吃到二种生果”也仅28.2%。

　　李若绮认识，越过八成年长辈自愿吃得很养分，但经检视饮食行径，只要6%年长辈的六大类养分摄取，适应台矫健部分提议量，代表年长辈的认知与实践行径落差很大。至于九成以上年长辈每天吃足三餐也“超乎思像”，可见透过社福大多、长照资源等帮帮，让年长辈吃得饱已非首要闭重视点，怎样让年长辈真正吃得矫健又养分，反而是更苛重的课题。

　　台湾营佳养分接头区养分主任林孟瑜提议，年长辈少吃坚果可以是顾虑牙口题目，提议可调动成冲泡饮品，比如正在早餐牛奶或麦片中增加一汤匙坚果，代价本钱不至于太高，却可袒护年长辈血汗管、支持热量等。生果则可一次采买三到四种多样性生果，个中对折搭配存在期较长的生果，如苹果、柳橙，就不须要花光阴、体力天天采购，每天还能吃到差别生果。

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