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“摄冲泡生茶”喝错不摄生品茗要因人因时而异

2024-05-28 08:55:59
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  李密斯每天上班都对着电脑,近年来眼光降低。比来,同事间时兴喝花卉摄生茶,她也跟风买了红枣、枸杞,每天泡来喝,但奇特的是,她只消一喝就拉肚子。

  本来,中国人饮茶已有几千年汗青,秋季干燥,许多人都锺爱喝枸杞菊花茶、玫瑰花茶等茶饮来摄生,又有不少女性会喝红茶来暖胃、喝黑茶来减肥。固然很多人都爱饮茶,但不必定人人都邑正在确切的时期和时令品茶。专家指引,分别茶饮性味分别,不行“陈旧看法”“千人一茶”地喝。茶喝欠好,不仅起不到保健效率,还或者导致胃寒腹泻、失眠等不良矫健影响。

  中国中医科学院咨议生院教师杨力正在经受中国妇女报、中华女性网记者采访时指出,从中医表面来说,摄生茶用到的不少原料都有药性,为稳妥起见,饮用摄生茶前,可能请医师把个脉,有针对性地抉择摄生茶品种。

  武汉总病院养分科主任韩芳先容,枸杞菊花茶清肝明目,很适合通常熬夜加班的电脑族。“但要留意的是,菊花性凉,伤风发烧、身体发炎、腹泻的人最好别喝,也不适合严寒的秋冬喝。像李密斯每次一喝就拉肚子,或者是体质偏虚寒,不适合喝菊花茶。”

  脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人,可能饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶。血脂高、血管淤塞的人,可能抉择活血化瘀的山楂茶。糖尿病患者,适合喝葛根玉竹茶来辅帮降糖。心气弱、爱心慌的人群,可能尝尝养心的桂圆茶。消化代谢弱的人,适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶。冷气重、受寒、肚子疼的人,可能喝一杯温中散寒的红糖姜茶。爱伤风、过敏的人,喝灵芝茶可加强免疫力。

  常接触电脑宜喝菊花茶、绿茶等。中国农科院茶叶咨议所副所长江用文向记者先容,正在菊花茶中,白菊拥有很好去毒效率,对无益的化学物质和放射性物质都有抵当、扫除的疗效。同时,菊花对医治眼睛委靡和眼光混沌也拥有很好的效益,茶中的维生素有帮于克复眼光和防卫眼光没落,绿茶中的β—胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚等物质均有减鄙视觉委靡和防辐射的成就。

  念减肥宜喝乌龙茶、普洱茶、黑茶等。乌龙茶属于半发酵茶,铁、钙等养分物质万分丰裕,有推动消化和理解脂肪的成就。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可推动消化理解脂肪的成就,还可防卫因脂肪摄取过多而惹起的肥胖。

  普洱茶中的茶多酚能明白造止体内胆固醇、甘油三酯含量的上升,并能推动脂类化合物从粪便中排出,还能增补毛细血管壁的弹性,对减肥和加强肌肤弹性都有很好成就。

  黑茶正在发酵历程中会形成一种因素普诺儿,对造止腹部脂肪的增补有明白效益,有防卫脂肪堆集的效率。

  杨力还指引,四类人不宜吃茶摄生。第一是失眠人群;第二是心动过速的人;第三类是肾功效欠好的人、肾衰患者;第四是妊妇,喝浓茶会形成胎动担心,乃至惹起早产。别的,慢性病患者饮茶时格表要留意选淡茶。

  误区一:菊花放越多越“败火”?菊花因其味甘苦,性微寒,故有散风清热、清肝明目等效率,许多“上了火”的人都锺爱喝些菊花茶来“败火”。

  专家倡导:杨力指引,脾虚、胃寒的人不宜喝,且菊花有降压效率,血压寻常和血压偏低的人,不宜每天饮用,喝的线朵。

  误区二:胖大海可能天天喝?许多人嗓子哑了,起首念到的便是泡杯胖大海喝一喝。中医以为,胖大海性寒味甘,可利咽开音。然而胖大海属凉性,脾胃虚寒、腹泻者不宜喝。

  专家倡导:杨力指引,胖大海不是常备饮品,要喝之有度,喝上两三天,症状好转后就不要再喝了。若症状没有减轻,也要停几天再喝。过多摄入胖大海会惹起血糖升高,糖尿病患者慎喝。

  误区三:喝枸杞水能护眼?枸杞中胡萝卜素、玉米黄素含量丰裕,被誉为“明眼子”。然而,玉米黄素不溶于水,光是纯粹的冲泡很难将枸杞中的养分物质“引出”。

  专家倡导:原国度茶叶质地监视检修核心教师级高级工程师沈红倡导,做饭时,可能把枸杞举动配料,放入粥冲泡、菜肴中,并嚼烂吃进去。爱喝枸杞水的人,不要“光泡不吃”,但体质偏热的人不宜多吃。

  误区四:柠檬水最能补维生素C?《本草纲目》中记录:“柠檬拥有生津、止渴、祛暑等成就。”它能有用刺激胃酸排泄,增补食欲,帮帮消化。鲜柠檬中含有维生素C和类黄酮等物质,高血压、血汗管疾病的人长远饮用,对身体有益。但鲜柠檬切成薄片,一杯里只放一两片,念光靠喝柠檬水补足维生素C是比力难的。

  专家倡导:沈红倡导,最好选用鲜柠檬而不是干柠檬冲泡,温水冲泡,养分物质留存的比力多。肠胃欠好的人常喝会泛酸,倡导饭后喝或少喝。

  误区五:玫瑰花茶喝了能养颜?玫瑰花中含有芬芳的醇、酚和含香精的油脂等300多种化学因素,其气息可舒缓压力、减弱神志,对换养气色有好处。专家以为,目前泡水的一样是干花瓣冲泡,经由日晒,养分物质有必定流失,不行给皮肤直接供给太多养分。

  专家倡导:沈红倡导,用崭新的玫瑰花瓣冲泡,口感更好。然而,玫瑰花茶或许活血化瘀,经期血量多的女性要少喝。

  专家还倡导,饮茶不只要一视同仁,还应讲求时令和季候,分别时令也应抉择分此表茶。

  春夏日节多喝绿茶。杨力倡导,绿茶正在春夏喝最顺适时节,春天适合喝信阳毛尖和碧螺春,这两种绿茶都有生发效率,可能缓解春困。夏季喝绿茶能清热解毒、下降血脂。别的,热性体质的人也应多喝绿茶,由于绿茶性凉。需求留意的是,空心时不宜喝绿茶,其丰裕的茶多酚有收敛效率,会刺激肠胃,空心景况下这种刺激更强。韩芳也倡导,春季宜饮花瓣茶,如玫瑰、茉莉、菊花等;夏日宜饮花卉茶,如薄荷茶等。

  秋天最该喝青茶。青茶,即乌龙茶,以铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文先容,乌龙茶介于绿茶、红茶之间,茶性平宁,并且不寒不温,万分适合秋天饮用,可能兴奋神经,使人神清气爽。泡乌龙茶时,茶叶要多放,大凡以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以滚水为宜。乌龙茶可冲泡5~6次,时期可由短到长,以2~5分钟为宜。韩芳还倡导,秋季宜喝果类茶冲泡,如金橘、菠萝茶等。

  黑茶冬天喝最适合。黑茶,越发是熟普洱茶,茶性温和,冬天饮用最为适合。杨力指出,冬天冷气重,是阳气闭藏的时令,熟普洱可能生热暖胃。别的,普洱茶还拥有必定负责体重的效率。用低热量的普洱茶,替代平日的甜饮料,可能负责热量摄入。韩芳还倡导,冬季宜饮根茎类茶,如天门冬、红茶等。

  江用文先容,冲泡黑茶可能用幼茶碗或紫砂壶,务必用滚水冲泡,材干使其养分因素饱满溶出。第一次冲泡黑茶,要用10秒钟敏捷洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过片刻把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。如许不只滤去了茶叶的杂质,并且更香醇。

  1.早上9点一杯花茶。杨力倡导,人一天喝3杯茶最适合。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可能起到提神、排毒、抗委靡的效率,是3杯茶中最要紧的。早茶最宜选花茶,花茶经由二次加工,夹杂了鲜花的芳香和新茶的幽香,或许芬芳醒脑,对一天心灵都有擢升效率。但要留意冲泡,失眠人群不适合饮用花茶,不然会形成更告急的睡眠报复,过敏体质的人也不宜喝花茶。

  花茶适适用盖碗瓷杯冲泡,不夸大赏茶,而讲求品香。可能用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡片刻后,揭开杯盖,可能闻到花茶的沁人芳香,让人心灵高兴。

  2.下昼1点一杯绿茶。第二杯是午茶,正在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可能适应浓少少,或许下降血脂,护卫血管。江用文表现,绿茶之因而拥有抗氧化、驱除自正在基、抗病毒等保健功效,要紧是由于茶叶中的多酚类物质。

  绿茶适合现泡现喝。倘若冲泡温渡过高或时期过久,多酚类物质就会被作怪。大凡来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时期以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要得当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。正在茶具方面,可能选用瓷杯或是透后的玻璃杯。

  3.傍晚6点一杯红茶。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、帮消化的成就。杨力表现,红茶最适合傍晚喝,由于发酵茶的含量低,对睡眠影响幼。寒性体质的人可能多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、作为发凉、体弱、爱拉肚子的人较有效。

  与绿茶分此表是,高水温浸泡反而或许推动红茶内黄酮类保健物质的有用溶出,不仅让味道和香气更浓,还能更好发扬保健功效。因此泡红茶最好用滚水,泡的时期也可能相对更久些。大凡来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。时间红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。别的,傍晚8点后应尽量不再饮茶。(记者 项丹平)

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