跟着糖尿病常识的大肆普及，不少糖友们都清爽了主食因其热量高，容易让餐的血糖值神速飙升。只须支配好了主食主食，血糖也就容易保留宁静了。

　　不过对待吃什么主食好，就不太清爽了。越发到了夏季，气象又热，胃口又差，不思入手做饭，此时就思吃些简易省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其丰裕的养分价钱排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有壮大的抗氧化感化，保卫眼睛，擢升目力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合感化，有帮于消重胆固醇、保卫血管强壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55）主食，于是一举成为糖友们夏季主食的理思采取。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，相当适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化接收速率较慢，于是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不只能以保护较长时辰的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震撼。

　　别的，玉米的烹调方法简易，无论是水煮仍然蒸煮，都能轻松创造出鲜味的强壮食品。

　　商场上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等差别品种。对待糖尿病人来说，采取升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充实，色泽金黄，咬上一口，就能感想到那特殊的香甜和芬芳的玉米香。

　　山东老玉米的甜主食，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和丰裕的养分因素。它含有丰裕的炊事纤维和各式维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素对待糖友们的身体强壮都有着主动的促使感化。

　　甜玉米的升糖指数基础正在55以下，而糯玉米因为含有大批消化接收速的支链淀粉，升糖才智较强，应适量食用。

　　玉米不只是一种主食，还能以多种形势产生正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，简易易做，养分丰裕；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些收拾不只餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也丰裕了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理留存能够让咱们终年享福到这份鲜味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可留存一年。

　　云云，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份强壮与鲜味的双重赠给。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价钱高、升糖指数低，另有着丰裕的食用方法，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不只餍足了人们对强壮的探求，也带来了夏季里的一份崭新与餍足。

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