中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度鸠合吃瓜的季候,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。极端是冰镇西瓜,念起来都邑有种动人肺腑的感应。北京大学群多与卫生学院教导马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的引荐食用量为2两操纵。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖分表的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗出功用缺陷或者胰岛素生物用意贫困,忧虑吃西瓜后血糖水准升高,对健壮带来损害。

　　本相并非这样。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的合键因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食局限含糖量约4%-7%,合键是葡萄糖、蔗糖和果糖。经企图,每100克西瓜可食局限可能供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少主食。西瓜瓤中含有大宗的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量划分为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其余,西瓜中还含有钙、磷、铁和伙食纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖响应的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,汲取彻底,葡萄糖速捷进入血液,进而惹起血糖升高。不引荐糖尿病人食用高GI生果。所以,正在这一点须要注意!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行肯定糖尿病人是否适合吃西瓜。这须要进一步剖析西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反应食用了食品后血液中的葡萄糖水准和所须要的胰岛素量。

　　轻易说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖水准的影响水平。GL ≥20为高GL食品,10

　　所以,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的忧虑。团结自己血糖水准,西瓜是可能吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空肚血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的处境下,可能正在三餐之间的加餐功夫,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,须要适量裁减一点主食的量。主食裁减的量,可能思虑含糖量对等的门径。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。所以,吃了2两西瓜后,须要少吃1两米饭。

　　血糖担心静时,不适宜吃西瓜。及时血糖水准偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,短暂别吃西瓜。

　　别的,西瓜核心部位含糖量高于角落部位,糖尿病人可能拣选亲近瓜皮部位的西瓜。食话实说夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃角落