今天，商场监禁总局印发《合于接连抓好表卖商家营销类型抗御餐饮糜掷的知照》（以下简称《知照》），央浼各地敦促搜集餐饮平台、餐饮表卖商家庄重落实《中华公民共和国反食物糜掷法》等合系规则，进一步压实主体职守，赓续类型餐饮表卖营销动作，有用抗御餐饮糜掷。《知照》提及此前多次央浼的胀动商家扩展幼份餐品、合理确定起送价，其余，对满减优惠机造，夸大了不将主食纳入满减优惠显现畛域。目前，表卖平台对扩展幼份餐以及启发消费者合理点餐方面均出台了相应方法。

　　据剖析，《知照》重要从表卖平台和表卖商家两方面显然主体职守。正在落实搜集餐饮平台主体职守方面，《知照》央浼，敦促平台优化营销条例和同意条例，正在页面明显位子宣告适量点餐提示；驱使平台健康引发机造，胀动商家开荒、供应、扩展幼份餐品，合理设备餐品起送价钱，优化满减凑单机造，不将主食纳入满减优惠显现畛域；指点平台实时改正不类型营销动作。

　　幼份餐品的扩展实在正在此次《知照》宣告之前就仍旧多次央浼，而平台正在这方面的方法仍旧相对成熟。如美团早已笼络北京西城区举行“幼份饭”试点职责，将连系合系经历总结胀动宇宙畛域商家上线，为消费者供应更多种规格的餐量采用。数据显示，美团表卖平台供应幼份菜的商户数与合系菜品数目比2020年增加亲近一倍；截至2022年8月，正在美团平台已有跨越100万餐饮商户供应跨越620万种“幼份菜”。

　　2023年4月，美团青山盘算笼络中国饭铺协会倡议了“幼份饭帮力粮食减削”系列行为，倡议商家上线幼份饭，胀动商家优化主食提供。加入商家正在店内推出表卖“幼份饭”，即主食（米饭、馒头号）供应的分量是惯例分量的1/2-2/3，约莫正在150-200克。同时，美团定造了10万个以甘蔗渣为原料造成的幼份环保餐盒免费投放给商家，胀动表卖餐盒“减量、取代、接管”并重的料理。

　　饿了么方面不停正在倡始“一人食”“幼份餐”理念，驱使餐饮商家推出适合自己的“幼份菜”产物系统，同时还打造推出“1人吃好”“幼份餐食”要旨会场。为用户采用品德一人食、幼份餐食供应特意入口，配套出台商家流量倾斜、高亮曝光等引发方法，获得商家寻常反响与加入。截至2023年11月，饿了么平台上供应一人食套餐商户数超150万主食，已上线万。

　　值得防备的是，《知照》对优化满减凑单机造做了更为显然的规则，个中就有“不将主食纳入满减优惠显现畛域”。此前据广东省表卖点餐糜掷题目调研幼组展开的一项问卷探问显示，正在菜品品类糜掷方面，采用速餐便利、米粉面食等主食的占比达68.3%。

　　对此，南都记者剖析到，为避免消费者通过加多主食举行凑单，早正在一年前，美团表卖优化安排了表卖凑单优惠机造，正在美团表卖点餐“满减凑单”页面中，不会显现主食类餐品。据悉，该功用优化已于2023年2月正在宇宙畛域上线，此举鼓舞了消费者按需下单，避免糜掷。饿了么方面也将赓续优化满减凑单机造，目前正踊跃胀动产物改造，正在凑单合节不将主食纳入显现畛域，启发用户适度适量点单，抗御糜掷。

　　同时，正在点餐的交互页面上，平台也对消费者举行了明明提示主食。美团会正在“点餐页”点选必天命目餐品后触发弹窗提示；正在“订单达成页”提示消费者适量点餐；正在“提单页”首页显现“点餐请适量，环保又健壮”的案牍提示。饿了么的点餐页面会正在消费者浏览商品、采用商品的经过中，实时指引适量点餐；提交订单页中如消费者的餐品采用超量，消费者可退回前一环删除少餐品；正在订单详情页还会提示消费者正在用餐时避免糜掷。

　　正在压实餐饮表卖商家主体职守方面，《知照》显然，敦促商家增强动态处理；启发商家合理确天命目、分量，供应幼份餐品，如实显现餐品新闻，宣告适量点餐提示；监视商家类型营销动作，合理确定起送价钱；驱使操纵食安封签。

　　据剖析，美团表卖自2023年3月底按期上线“幼份餐食专区”，为供应“幼份菜”“幼份饭”商家供应首页能干流量位子，引发商家供应幼份餐。饿了么则推出了《反食物糜掷法》专题进修课程，指引商家正在能干位子安顿反糜掷标识，启发顾客适量点餐，商户累计点击进修次数近500万次。

　　终末，《知照》夸大，各地要胀动圭表修订完美、加大宣贯力度、加强奉行监视。线上线下、同频同步展开抗御餐饮糜掷与食物安详监视检讨，赓续展开“随机查餐厅”作为。对酿成明明糜掷、要紧糜掷且拒不厘正的，依法厉肃惩办并公然曝光。增强宣称教授，展开宣称行为，踊跃营造优秀气氛。表卖新规请求平台关理设立起送价 主食不纳入满减优惠映现